留白 (第1/2页)
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中华小当家的上部受到了一致的好评,周存彦准备筹划下部的冠军赛了。观看者都在翘首以望,想知道到底鹿死谁手。是那个憨吃的李厨宝？
周耀基早早就拿出了方案,不过被周存彦给打回去了。
“不行,要高级些。”周存彦说。
“可是选手太小,高级的饭也做不出来啊！”周耀基也十分苦恼,比赛内容他和姬长安探讨过，都是符合选手年龄又十分美味的菜品。选手年龄在9岁到13岁之间，个子矮切个菜还要踩着箱子呢。
周存彦何尝不知道这个,可是两件事可让周存彦对这个方案不满意了。
太不公平了，周存彦忿忿不平,简直是耻辱。
作为一名厨师他尤为不能接受这一结果。
他要在70年代就扭转人们的映像,让人们知道中餐也是高档的。
那么如何高档呢？
“精致的盘子,形状各色的盘碟，还有留白。”周存彦说，比起别的,这种形式主义更容易让观众一目了然。
周耀基愣了愣,精致的盘子他晓得，大不了去定制一批，可是留白不是绘画的术语吗？怎么和做饭有关系了。
“比方说，如果做红烧排骨，不要做一大盘，一盘就放三块，好好点缀一番，显得高档。”周存彦说。
周耀基有些理解了，不过仍然有些不明白为何要这样做。
“摆盘精美才让人觉得高档，我问你一大盘红烧排骨能卖多少钱？”周存彦问。
“不到五毛！”他说。
“三块红烧排骨我能卖5块以上。”周存彦十分有自信地说，“五美元。”
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